Libri Filosofia della gastronomia laica. Il gusto come esperienza PDF / EPUB

Nicola Perullo | Booklet Milano
  • Autore: Nicola Perullo
  • Editore: Booklet Milano
  • I dati pubblicati: Gennaio '2010
  • ISBN: 9788869162442
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 167 pages
  • Dimensione del file: 55MB
  • Posto:

E possibile una riflessione filosofica sul gusto e sulla gastronomia? Non euna domanda retorica, ci avvisa l'autore: noi siamo infatti ancora prigionieridella metafora platonica che condanna la gola e la culinaria in quanto"meramente" empiriche, tese a un piacere labile e poco degno dell'uomo Ma"prendere sul serio" il gusto non significa elevarlo nell'empireo dei sensiintellettuali, sottraendolo alla sua materialita, bensi rivalutare ilquotidiano, proponendo uno sguardo "dal basso", a partire dalle esperienze piuordinarie: mangiare una brioche al bar, bere un bicchiere di vino, degustareuna specialita al ristorante Solo cosi potremo mettere a nudo le rigidita dimolti discorsi sul cibo e proporre una filosofia della gastronomia saggia elaica In the original path taken by the author, the philosophical argumentation is intertwined with the narrative dimension and their biographical experience buds Through the literary influences of Nothomb, Calvino, Epicurus and Proust, Panday claimed the demands of certain naivety of pleasure, not to mention the ecological dimension of learning, and putting back all within the meaning of our lives, where scenes emerge as much the strength of individual Singularity as cultural and social codes of practices Reference to these pages is wine: in Appendix, "a critical aesthetics of tasting"

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